不少人都关注鸡皮肤是这么回事和一些鸡身上的毛锥无法去除怎么办？的话题，但是大家不了解，接下来听小编的讲解吧！
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一、鸡身上的毛锥无法去除怎么办？
宰鸭时，很多人最头疼的事情就是拔鸭毛。不妨试试这里的一个方法在宰杀鸭子之前，在鸭子里灌满1茶匙酒，割断颈部使其流血停止呼吸，然后在70摄氏度的温度下保温。把鸭子泡在热水里，先泡鸭身，再泡鸭头和脖子，然后拔出鸭毛，这样就很容易拔出来了。
二、刚宰杀的鸡身上有黑点。这是怎么回事？可以吃吗？
刚宰杀的鸡肉有黑点，不能吃。
1、不明黑色物质。一般来说，食品中未知的黑色物质是有害的。
2、充血血液的红色来自于红细胞中的血红蛋白，它随红细胞的含氧量而变化。含氧较多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；如果含有较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。不管有没有可能，建议不要吃！
选择新鲜鸡肉观察颜色新鲜的鸡肉外皮有光泽，而存放时间较长的鸡肉颜色会变深。看眼新鲜的眼饱满，而存放久了的眼则萎缩，晶状体有些浑浊。闻味新鲜的鸡肉味道正常，无异味，而存放时间较长的鸡肉腹腔内有一些难闻的气味。
看粘稠度新鲜的鸡肉不粘，外面稍干，而存放时间较长的鸡肉，外面又干又粘。测量弹性新鲜的鸡肉有弹性，用手指按压后会恢复。
三、鸡变红的原因是什么？
鸡肉变红的原因
1、鸡肉没有清洗干净，渗出血迹；
2、鸡肉在生产过程中受到污染；
3.这只鸡是病鸡，所以是红色的。鸡肉是指鸡肉上的肉。鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美。它适用于多种烹饪方法。它还含有丰富的营养成分，具有滋补滋补身体的功效。鸡肉不仅适合炒、炖，而且还是一种比较适合凉吃的肉类。但避免过多食用鸡翅等鸡肉类食品，以免肥胖。