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一、如何去除大闸蟹大脚上的黑毛？
大闸蟹爪上的黑毛在清洗时可用修眉刀等刀片刮掉。大闸蟹一般指中华绒螯蟹，是一种经济蟹。又称河蟹、大闸蟹、清水蟹。它的螯肢用于喂养和对抗敌人。手掌内外缘密布绒毛，故名大闸蟹。大闸蟹是杂食动物，鱼、虾、螺、蛤、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等都可以作为大闸蟹的动物饲料。大闸蟹的营养价值螃蟹含有较多的维生素A，有利于皮肤角化；对小儿佝偻病、老年人骨质疏松症也可补钙。物种的特征是对有利和不利环境的进化和退化的结果。螃蟹经过长期的进化，长出了细毛，以便感知周围水流的变化，从而捕食和躲避天敌。大闸蟹爪子上的黑毛不仅可以在螃蟹打斗时有效保护自己。另外，螃蟹吃东西的时候，会用钳子把螃蟹夹到嘴里。钳子上的毛也有助于阻挡污垢并起到过滤器的作用。
