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蛇皮黄瓜的汁怎么调?
主要成分
黄瓜nbsp;2根
配件
糖nbsp;约6汤匙
白醋nbsp;约5汤匙
姜丝nbsp;一点
花椒6件
干辣椒nbsp;一点
脚步
1、将两根细长黄瓜洗净,用直刀切成5分厚的片,不要切掉底部。
2.将黄瓜翻过来,对角切成同样的厚度,尽可能快地切,不要切成椰壳雨衣刀。
3将切好的黄瓜舀入盐,腌制20分钟。
4然后把水挤干,做成蛇盘的形状,撒上姜丝和炒好的红辣椒备用。
5.锅里放少许油。油热后,先放入花椒。等味道散去后,把花椒扔掉。然后加入几段干辣椒段,炒至酥脆。去掉辣椒,然后加入准备好的糖醋酱。用小火煮并等待。当汁液消失后,关掉暖气。
6待糖醋酱完全冷却后,用小勺子均匀地浇在黄瓜上。美味的蛇皮黄瓜配甜醋就完成了。
蛇皮果怎么吃?
1.生吃
生吃是最简单的方法。吃饭时不需要用刀。只需用手撕开蛇皮果的尖端,然后将其剥掉即可。蛇皮果的皮很锋利,剥皮时需要小心,以免伤手。建议您先将蛇果放入冰箱冷冻后再去皮。在这种情况下,蛇果的皮会碎成碎片,有点像剥凉的煮鸡蛋。
2、吃腌制的
蛇皮果除了生吃外,还可以稍微腌制一下。腌制时可以选择食用盐或白糖。只需将蛇皮果肉中的籽去掉,然后放入容器中,加入适量的盐或糖,腌制四五个小时,去掉腌制的水,直接食用或与其他食物一起食用即可。更美味。
3、蛇皮果酒的酿造
蛇皮果还可以发酵制成果酒饮用;蛇皮果去皮、去籽,将果肉切成小块,加糖和适量白酒调匀,然后密封发酵约四十、五十天。之后,可将果酒发酵,取出,过滤除去果肉,将果酒再次密封。大约一个月后,就可以取出来直接喝了。
4.作为三文鱼的配菜
将三文鱼放入锅中煎好后,盛入盘中,然后将蛇果的果肉取出,切成大小合适的小块,放在三文鱼旁边。
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