小伙伴应该都想知道皮肤上起片状的鸡皮疙瘩和皮肤上鸡皮疙瘩怎么消除一些这样的话题,接下来让小编给大家讲解一下关于皮肤上起片状的鸡皮疙瘩的题。
韩国炸鸡
原料
鸡翅8个、鸡蛋1个、牛奶1袋、面粉、生粉
调料黑胡椒、盐、料酒、韩式辣椒酱、番茄酱、蜂蜜、蒜末、胡椒粉
实践
1鸡翅根部洗净,牛奶1袋,盐1勺,黑胡椒粉大量,腌制30分钟以上
2正宗韩式辣酱韩式辣酱2勺,番茄酱4勺,蜂蜜蒜末1勺,水2勺,搅拌均匀备用
3简易炸鸡粉面粉4勺,生粉4勺,盐1勺,胡椒粉1勺
4倒入牛奶,打入1个鸡蛋,然后加入4勺面粉,拌匀,让每个鸡翅根部都沾上面粉
5将鸡翅根放入炸鸡粉中充分浸透。油温60%热时即可煎,小火煎5-6分钟即可捞出
6开火让油快速烧热,再次煎!将之前调好的酱汁倒入锅中,小火煮至粘稠,然后倒入炸鸡,迅速翻面,让每只炸鸡都沾满浓稠的酱汁,就可以出锅啦!
韩式甜辣炸鸡
每人份量
鸡胸肉150克、燕麦片30克、鸡蛋1个
实践
1鸡胸肉切块,加入牛奶、黑胡椒、盐腌制30分钟
2:将鸡肉裹上一层蛋液和一层燕麦片
3空气炸锅或烤箱180度烤25分钟
4秘制韩式辣椒酱做法蒜末+2勺番茄酱+1勺韩式辣椒酱+半勺糖+1勺淀粉+5勺水
5将酱汁倒入锅中,小火煮至浓稠,倒入鸡块翻炒均匀
奥尔良炸翅
原料
鸡翅10个,葱、姜,料酒1勺,奥尔良腌料30克,盐少许,炸鸡粉适量
实践
1鸡翅两面刮两刀方便入味,加入葱姜,料酒,奥尔良腌料,少许盐腌一个小时
2腌制好的鸡翅去掉葱、姜放入碗中,倒入炸鸡粉,轻轻压3次,翻面再压3次,抖掉表面多余的粉,浸泡清水5秒
3放入炸鸡粉中压几下,抖掉表面多余的粉,就成鳞片状了
4油锅烧热至60%到70%热,将鸡翅放入中火煎一分钟,然后转小火煎至熟,捞出控油
椒盐炸鸡全腿
原料
全鸡腿2只、姜丝1勺、盐15勺、鸡蛋1个、低筋面粉2勺、椒盐粉适量
炸鸡粉生粉4勺,低筋面粉4勺,黑胡椒3克,泡打粉3克
实践
12只鸡全腿,两面切两刀,冷水浸泡1小时,泡去血水
2洗净,加入姜丝1勺,盐15勺,均匀地涂在鸡肉上,让鸡肉的每个部位都沾上味道。鸡肉的皮面需要剥掉并涂在鸡肉上。它不会在鸡皮疙瘩上起作用。室温腌制1小时。
3自制炸鸡粉玉米淀粉4勺+低筋面粉4勺+黑胡椒3克+泡打粉3克,拌匀备用。
4腌好的鸡腿要反复冲洗盐,不然会咸。没有姜丝。盆里的盐水也洗干净了。加入1个鸡蛋+2勺低筋面粉,搅拌均匀。然后将调好的炸鸡粉拍打至浓稠状。
5油里有很多小气泡,把鸡腿轻放,不要任何翻动,用最低火慢慢煎15分钟,然后直接用最高火煎至颜色金黄微焦。关火,捞出沥干油,撒点椒盐粉,好吃。咬一口,汁水就流下来了。
椒盐炸鸡腿
材料大鸡腿5只,蒜末2勺,蚝油2勺,生抽2勺,黑胡椒半勺,牛奶6勺,生粉70克,低筋面粉70克,黑胡椒3克,泡打粉3克、鸡蛋1个、生粉2汤匙、盐和胡椒粉1个
勺子直径4CM圆勺
实践
15只鸡腿,用牙签戳一些洞,冷水泡30分钟,去血水,然后加入蒜末2勺,蚝油2勺,生抽2勺,酱油半勺黑胡椒,牛奶6勺,拌匀,腌过夜。
2自制炸鸡粉玉米淀粉70克,低筋面粉70克,黑胡椒3克,泡打粉3克,拌匀
3腌好的鸡腿+1个鸡蛋+2勺生粉,抓匀,裹上厚厚的炸鸡粉。
4油温70%热,放入锅中,置最低火10分钟,然后直接开最高火煎至微焦,沥干油,撒点椒盐粉。
脆皮鸡排
材料鸡胸肉1块、小鸡蛋2个、玉米淀粉2勺、面包糠适量、姜1小片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、生抽1勺蚝油1茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙
生产方法
1鸡胸肉切成三块用刀背将肉松散,鸡蛋打散待用,蒜切片,姜切丝
2鸡胸肉加入姜丝、蒜片、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉,均匀腌制2小时以上,时间越长越入味
3腌制好的鸡胸肉两面沾上玉米淀粉,涂上一层鸡蛋液,然后拍上面包屑。两侧多拍打,用手压实
4油温60%热,放入筷子打出小气泡,放入鸡排,小火煎至两面金,捞出,放在厨房纸上吸去多余的油
5切成小块,挤上番茄酱,喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉
蒜香脆炸鸡翅
原料
鸡翅8个、蒜半头、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、面粉、淀粉各50克
实践
1鸡翅两面各划3刀提味,加半头蒜末、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺腌制1个多小时
2淀粉和面粉按照1:1混合,将腌制好的鸡翅裹上面粉,用水浸泡3秒,然后裹上一层面粉
3油烧至60%热,加入鸡翅小火煎8分钟,捞出,油热再煎1分钟,熟后撒上辣椒粉!
免炸鸡柳
主料鸡胸肉
调料葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋、生粉、面包屑
实践
1鸡胸肉切成1厘米厚的条,加入葱姜+一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺胡椒粉+一勺盐一勺,腌20分钟调味。
2腌制好的鸡条先裹上一层生粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上一层面包屑。
3空气炸锅里铺一张锡纸,放入鸡条,180度烤20分钟!
黄油脆皮鸡翅
原料
鸡翅10个、牛奶1瓶、黑胡椒少许、鸡蛋1个、面粉适量、黄油30克、蒜末2勺、蜂蜜2勺
实践
1鸡翅洗净用刀背浸去出血水,碗中放少许黑胡椒,少许盐牛奶冷藏腌制1小时。
2腌制好后,倒掉牛奶、1个鸡蛋和面粉,搅拌均匀,然后将鸡翅放入面粉中,让鸡翅充满面粉。
3锅里放油,油烧至70%放入鸡翅,煎至定型,转小火煎10分钟,油至80%热时再煎,捞出并控制油。
4锅中小火融化2勺蒜、2勺生抽、2勺蜂蜜,翻炒均匀,加入鸡翅,翻炒至黄油和蜂蜜覆盖鸡翅~
蒜香炸鸡块
所需食材鸡胸肉1块,葱姜末适量,黑胡椒碎适量,生抽1勺,蚝油1勺,盐少许,日间半勺,鸡蛋1个、半碗面粉、半碗淀粉
生产方法
1.准备一整块鸡胸肉,去掉筋膜,切成小块
2.洋葱和大蒜切细片,3瓣大蒜和半个葱就够了
3.鸡块中加入葱末、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖,用手拌匀,腌制10分钟
4、鸡蛋打入碗中,打散待用,面粉和淀粉放入容器中,搅拌均匀备用
5、将腌制好的鸡块放入蛋液中,让鸡块沾满蛋液,然后放入面粉和淀粉,盖上一层粉,全部整理好,放入盘中
6、锅中加入适量的油,油温80%热,加入肌肉块,炸至金黄酥脆,捞出,如果喜欢酥脆的口感,可以再煎一下
本文介绍皮肤上起片状的鸡皮疙瘩,以及皮肤上鸡皮疙瘩怎么消除对应的相关内容已经解完毕,希望对大家有帮助。