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奶浆菌是什么？
乳浆菌是真菌的一种，属于担子菌门、真菌门、真菌、乳杆菌科。乳浆菌种类繁多，通常生长在富含有机物的环境中，如林地、草原、落叶层等。乳木耳的果实呈半形或圆锥形，颜色有白色、、橙色和红色。不同种类的乳菇有不同的颜色和质地。
乳菌的名字来源于它的一个特性菌体受到破坏后，表面会产生一种乳白色的汁液，这种汁液被称为“乳汁”。乳白色的汁液含有一种叫做“漆红”的化合物，当暴露在空气中时，它会迅速氧化变成红色或橙色。
乳浆菌具有一定的食用价值，而且乳浆菌的种类很多，可食用且味道鲜美。然而，也有一些种类的乳孢子有，如果食用可能对人体有害。因此，在采摘和食用乳菇时，一定要保证所选品种的安全。如有疑，请咨询相关专家或参阅可靠的图文野生真菌指南。
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