(鸡皮肤越干燥越好)做干煎鸡要嫩鸡好还是老一点的鸡好？

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做干煎鸡要嫩鸡好还是老一点的鸡好？

一般来说，制作干炸鸡时，幼鸡比老鸡好。因为嫩鸡肉比较嫩，在烹饪过程中更容易软化，味道也更鲜美，而老鸡肉会比较硬、比较干。

鸡的适应性特征？

鸡的适应性特点是生活在相对干燥舒适的环境中，有充足的水源，有一些可以捕食的虫子的环境。

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