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武功镇特色小吃有什么？
武功原为古代泰国的封地，是炎帝后裔姜姓。武功镇位于武功县西北部，距县城约16公里。南与杨凌区隔小毛河相望，西与宝鸡市扶风县相望。是咸阳城的西门。西宝北线自北向南经过镇区、武林路、舞阳路至干县临平、杨凌农业高新技术开发区。武功镇的特色小吃数不胜数。最有名的是
倪家大锅盔倪家大锅盔倪家大锅盔起源于古代士兵在紧急情况下将面粉调料和面片放在头盔上烘烤。我们的祖先就是根据这个原理发展起来的。倪氏大锅盔以祖传工艺为基础，结合现代科技。其配方优良，做工精细。它采用特殊的优质小麦粉，经过特殊发酵而成。它是在铁锅中用文火和红外线慢慢烘烤的。它不含任何添加剂和人工色素。是一种绿色食品。逐渐成为一道特色鲜明的大众菜谱。尼家大锅盔的特点是煮时不烂、光滑圆润、干吃酥脆、香甜可口、营养丰富。种类有水煮、干、原味、五香、麻辣、鸡蛋酥、油酥。
武功镇旗花面武功镇旗花面是面食的一种。面条以精面粉制成，细而长，以肉鸡汤、蛋饼、黄花、葱为佐料。它味道酸酸，是当地人的传统食品。是当地人非常喜欢的一种面食。它也被称为芳香或花面。一般用于招待尊贵的客人，主料是优质面粉制成的面条，汤是用肉汤辅以其他配料熬制而成的。臊子是用黄花、木耳、海带丝、鸡丝、大块肉炒的。飘菜以葱花或香葱花、蛋皮花等为原料制成，成品以“薄、筋、轻；酸、浓、香”而著称。
普济烤鸡普济烤鸡已有近50年的历史。色香味俱全，肥而不腻，嫩滑可口。著名的普济烧鸡起源于河南人郭志平。1940年，抗日战争时期，为了躲避战火，他带着家人、一根扁担、两个篮子，来到陕西省武功县普集镇与朋友居住。他发挥自己的特长，利用祖传的烤鸡手艺谋生。郭氏烧鸡皮脆肉嫩，色香味俱全。很快，它就远近闻名。由于普济地处陇海铁路沿线，后来成为武功县政府所在地。普吉火车站人流量大，烤鸡被游客带到四面八方。因此，它被命名为普济烤鸡。普济烤鸡的制作很有讲究。首先，鸡是经过严格挑选的。一岁的雏鸡应有鲜红色的鸡冠和光滑的皮毛。病鸡或死鸡是禁忌。宰杀时一定要沥干鸡血，水温要适中。太热会烫伤鸡皮；大良鸡的羽毛是拔不掉的。将宰杀的鸡肉用清水冲洗干净，放入水中浸泡数小时，然后用热水去腥，晾干后涂上蜂蜜和香油。接下来，将植物油用大火煮沸并煎炸。设置合适的热量是关键。油炸时间太长，颜色会变深；油炸时间短，颜色不鲜艳；只有适度才能使皮肤黄、亮。调料应选用优质干姜、花椒、桂香、西大香、丁香、砂仁等，用纱布将这些调料包紧，加少许冰糖，加水放入原汤中。然后将炸好的鸡肉放入锅中，用大火煮沸，然后用文火煮，让调味料的味道逐渐渗透到肉里。将烤鸡煮熟，取出，涂上香油，以保持肉质的纯正色泽。说到原汤，主要突出一个“陈”字，俗称老汤。相传，河南人郭志平习武时，他的担子里有一个密封的瓷罐，里面装着陈年鸡汤。相传是清朝乾隆年间郭先生从关里带回来的。他每次煮鸡时都加水加火，保持汤汁清澈、鲜嫩、原汁原味。将烤好的鸡取出包装，然后将汤装罐备用。
普吉烧鸡经过十多道工序精制而成。鸡肉形状肥美，肉质细嫩，色泽红润，油亮饱满，酥脆无渣，醇厚爽口，回味无穷。以前，人们在普吉火车站抢购普吉烤鸡。它不仅是旅途中的美味佳肴，也是送给远方亲友的一道美味佳肴。普吉烤鸡一举名声大噪。
朝鲜麻花朝鲜麻花是以优质小麦粉和精炼植物油为主要原料，采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成。韩国麻花以“香、脆、酥、鲜”而闻名。它是一种纯天然食品，富含多种维生素，营养丰富，口味独特。是居家旅游、馈赠亲友的绿色健康食品。
武功猕猴桃主要品种有“勤梅”、“旭香”、“红阳”。武功县已种植猕猴桃面积约86万亩，初步形成了以武功大庄现代农业示范园为中心的猕猴桃产业带。
武功苹果武功县地处关中平原，苹果是该县重要的经济作物。
夹上鸡蛋的糕点面团洁白油亮，色泽金黄，酥脆香浓，久吃不腻，开胃可口，人人喜爱。
武功镇凉皮是大家都喜欢的快餐食品。不同的地方有不同的方法，但在陕西咸阳武功镇，方法有点不同。其他制作方面与周边地区相似，但调味用料更为考究。采用著名的秦椒原料制成的辣椒油、当地大蒜制成的蒜水、芥末、调味水等均采用精心挑选的优质材料和秘制方法制成。做好的凉皮红润光滑，入口滑嫩有嚼劲，味道酸辣爽口。是一道正宗的当地美食。
武功镇面是当地人非常喜爱的一种面食。通常前面有一个汤锅，两边有佐料和调料盘，煮面和倒汤的人坐在中间。下面的一般在后堂，用老式的人造电饭锅压面条。下面是煮面条的锅，一般一次只能煮两三个人的面条。一般用于招待尊贵的客人，主要以优质面粉制成的面条为主料，汤料为酸辣汤辅以其他配料熬制而成。飘菜是由切碎的葱制成的。成品以“酸、辣、香”着称。主要在冬季销售。寒冷的冬天，吃一碗它就能温暖全身，补充热量。
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乔司古镇这是一座古老而迷人的小镇，历史悠久，文化氛围独特。在这里你可以漫步古老的街道，品尝当地美食，欣赏传统的建筑风格。另外，乔司还有一座非常有名的观音庙值得一去。
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