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红嘴鳕鱼。赤嘴鳕鱼深海鱼类，分布于北太平洋西部及广东南澳岛周边海域。身体细长，两侧扁平，背部和腹部浅弯曲。一般体长45-55厘米，体重500-1000克，大个体可达10公斤以上。嘴大且略斜。
总计3
红嘴鳕鱼
片小，表面粗糙，头部被圆形鳞片，有颌孔4个，中心颌孔和内颌孔呈方形排列，无触须。
黑鳕鱼，又称黑敏鱼。产地主要产于我国南海、台湾海峡等地。近年来多出现在粤东南澳岛海域、珠江口、珠海万山群岛、湛江等地。
黑鳕鱼通体呈黑色，鱼鳞泛着金的光芒。鱼肉非常鲜美，而且没有腥味。由于是珍稀的深海鳕鱼，其胶原蛋白和鱼油特别丰富。汤煮开后，洁白爽口。
这就是红嘴鳕鱼和黑鳕鱼的区别。
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