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首先准备一只500克鸡肉，放入盆中，然后加入250毫升啤酒，将250毫升啤酒均匀地涂抹在500克鸡肉上，腌制15分钟。
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蒸锅内放入500毫升水，用大火煮沸，然后上蒸锅。
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然后放入腌制好的鸡肉500克。
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盖上盖子，小火蒸40分钟。
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40分钟后，直接取出，如下图，蒸鸡就做好了。
巫溪特色？
1巫山烤鱼
巫山烤鱼是巫山的标志性美食，是巫山饮食文化的名片，以其独特的风味而闻名于世。
2、干山药、水果炖腌蹄
巫山的特产朝鲜蓟是山里的精灵，米达朝鲜蓟是特别好的品种。
3、鳊鱼回锅肉，辣子猪肉是一道正宗的巫山传统名菜
4、酸水薯片巫山高山土豆，肉质细嫩，香浓紧实。
5、风锅腊肉
为了保存猪肉，巫山人千百年来演化出了类似火腿的制作工艺。
6.魔芋鸡火锅
7、脆皮炖萝卜
萝卜焖脆肉是巫山人待客的必备菜肴。炸酥肉是过年、节日必备的油炸食品之一。
8.寺庙派对鸡
党参是巫山特产，因产于寺院，故称寺党。
9、发霉豆渣香青菜汤
发霉豆渣香青菜汤是巫山最具代表性的传统美食之一。
10.椒盐河虾
大宁河盛产鱼虾，鲜美可口
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